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壹

茶園

北緯28°-32°是茶葉生長的黃金線。
而名滿天下的西湖龍井茶恰好處于這一產區的最中間
北緯30°04’一30°20’。
西湖龍井茶產區(西湖區)主要在杭州西子湖西南側的
獅峰、龍井、靈隱、五云山、虎跑、梅家塢一帶。
這里層巒疊翠、林木蔥郁，攬山水之勝、林壑之秀，
一塊勝地養育一片茶園。

貳

三面環山

西湖龍井種植在三面環山的自然屏障的獨特小氣候中。
茶區地勢北高南低，北面天竺諸峰環峙，成為防御西北寒潮侵襲的屏障；
南面與錢塘江毗鄰，吸納南來的濕潤暖流。
在茶區上空常年凝聚成一片云霧。

叁

溪流

西湖龍井產區青山植被繁茂，
擁有“不雨山常澗，不云天自陰”的地理小氣候，終年宜茶。
山谷中林木茂盛，溪澗縱橫。
清澈的山泉，給茶樹提供了良好的生態環境。

肆

土壤

茶樹品質也與其所扎根的土壤條件關系密切。
西湖龍井植根土壤多為微酸性白沙土、砂黃土，結構疏松，
通氣透水良好、土質肥沃，有機質含量高，
磷、鈣、鎂等礦物質豐富。茶樹生長持續平穩。

伍

云霧

俗語稱“云霧深處出名茶”。
當地的空氣濕度較大，云霧較多，造成的漫射光使芽葉持嫩性佳。
這也是造就其優良品質的另一個氣候因素。

陸

濕潤

茶樹最適宜的年降水量在1500mm左右。
茶樹生長發育不僅需要雨水充沛，而且要求時晴時雨，陰雨相隔。
相對濕度在80％以上，才能滿足茶樹優質高產的需要。
土壤水分適當，空氣濕度較高，
新梢持嫩性強，葉質柔軟，角質層薄，茶葉品質優良。

柒

溫度

茶樹生長最適宜的氣溫在15℃一30℃，
西湖龍井茶區常年平均氣溫15.9℃一17℃。
茶樹春季生長季節氣溫15℃一22℃，
3月下旬氣溫一般回升至12℃以上，茶芽普遍開始萌動。
4月中、下旬平均氣溫19℃一22℃，
抽芽吐葉旺盛，正是春茶采制大忙季節。

捌

日照

茶樹適宜于向陽山坡有樹木蔭蔽的生態環境。
西湖龍井茶產區境內晝夜溫差大，有利于茶樹內含物質的積累。
早上太陽出來的時候，陽光透過薄霧撒在茶樹上，
晶瑩透亮，一片生機益然。